今日は今が旬のお魚をご紹介します

油目(アブラメ)です！

本当は鮎並とか鮎魚女と書いてアイナメと言うそうなんですが、

関西では油目と呼ばれていることが多いみたいですね

その名の通り、あぶらが乗って、しっかりと旨味がありますよ)^o^(

唐揚げ、煮付け、炙り、なんでも美味しいです♫